Авторский винный тур в Краснодарский край “Русская Шампань”

Винный туризм — необычный вид отдыха, который с каждым годом набирает колоссальную популярность. И если думаешь, что это точно не про Россию, то этот тур перевернет твое мировоззрение! Мы идеально совместили экскурсии по совершенно разным по атмосфере и стилю винодельням с красотой природы Краснодарского края.

Винодельня Абрау-Дюрсо

Винодельню Абрау-Дюрсо знают многие, а вот внутри бывали не все. Она сконструирована весьма необычно: только малая часть помещений находится на поверхности, а самое интересное спрятано под землёй! На глубине 45 метров находятся подземные погреба-тоннели. Им больше сотни лет, а они сохранились без особых изменений.

Здесь ты узнаешь, как и где выдерживается шампанское. Что недорогое шампанское производят резервуарным методом без использования ручного труда. А дорогие сорта шампанского после этапа первичного брожения разливают по особым бутылкам повышенной прочности и отправляют дозревать в прохладу каменных тоннелей. Предварительно добавив сахар и дрожжи. Сам увидишь, как правильно нужно хранить бутылки.

А еще Абрау-Дюрсо — единственный завод в России, который выпускает игристое вино по классической технологии шампанизации!

Винодельня Fanagoria

Вторая винодельня — Fanagoria — не менее удивительна. Ее история началась в 1957 году с основания Сенновского винпункта. А в 1963 построили винно-соковый завод — он стал крупнейшим в СССР и 2-м по величине в Европе производителем натуральных виноградных соков. Эти соки были официальным напитком Олимпийских игр в 1980 году и Всемирного фестиваля молодежи и студентов в 1985 году. В 1992 году два предприятия объединили, а с 1996 года преобразовали в ОАО «Агропромышленная фирма «Фанагория». Кстати, ударение ставится на И)

Сейчас «Фанагория» — одно из крупнейших винодельческих предприятий России полного цикла производства. Здесь производят саженцы, выращивают и перерабатывают виноград, выпускают алкогольные напитки с защищенным географическим указанием: не только вина, но и бренди с чачей.

Но главное, это общая атмосфера винодельни — как бы странно ни звучало, но здесь все пропитано любовью. Да,да — абсолютно ко всему: к самому делу, к каждому винограднику, каждой бутылке. Мы называем такое — «делается с душой».

Плюс с 2011 года здесь налажено свое бондарное производство — это полный цикл работ по созданию бочек: от распила лучшей части кавказского дуба до закрепления обручей. Процесс трудоемкий, требующий старания и филигранной точности. Здесь все дышит природой: пахнет древесиной, кипит вода, горит открытый огонь — ты как будто находишься в средневековом цеху!

Третья винодельня — Шато Андре — еще совсем молодая, ее построили только в 2020 году. Но какая здесь атмосфера! Архитектура выполнена в стиле «прованс» — шикарное сочетание изысканности, романтики и уюта. Само здание напоминает средневековый замок: белый камень, старинная черепица, деревянные ставни, есть даже смотровая башня.

На территории винодельни расположен агротуристический комплекс, 85 га виноградников, пасека, фермерское кафе, погреб для хранения вина и все выдержано в одном стиле — пройтись по такой территории одно удовольствие! Кстати, все оборудование здесь — австрийского производства и сортовой состав виноградников тоже с акцентом на Францию и Австрию. А флагманом стал сорт Алиготе.

Кроме виноделен мы посетим классные смотровые площадки на море, «Галерею света», озеро Абрау и устроим шикарный ужин с устрицами и игристым!

В туре тебя будет сопровождать Даниил — тревел-эксперт и один из создателей клуба путешествий Inrussiatoday. А это значит, что душевная обстановка гарантирована на 1000%)

ВНИМАНИЕ! Каждый маршрут уникален, поэтому внимательно смотри «программу тура» на выбранную дату — локации могут меняться в зависимости от погодных условий и количества дней в туре!

Туры по России от клуба In Russia Today

Мы в ВК